Neste livro, Jamie Oliver procura apresentar receitas provenientes dos países que visitou, tais como Espanha, Itália, Suécia, Marrocos, Grécia, França, pratos que ele criou com a inspiração das influências que o cercavam.
Tendo como ponto de partida receitas tradicionais desses países, Oliver buscou adaptá-las, de modo que o leitor possa recriar as paellas da Espanha, os tagines do Marrocos e os risotos da Itália, em sua cozinha, porém com autenticidade.
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