Criação Prática de Escargots é uma obra endereçada tanto aos que desejam iniciar-se nessa atividade como aos que já a exercem.
Aqueles orienta desde os primeiros passos, a estes ofere- ce novas informações. Fruto da experiência do autor na lida diária com os escargots, resulta também do convívio e intercâmbio de idéias e conhe- cimentos com outros criadores, assim como da leitura de ma- terial que aborde o tema.
Procurou-se, antes de tudo, imprimir ao livro um cunho didá- tico, obedecendo a uma seqüência e ordenação lógica e prática, enfatizando os principais pontos com abundância e riqueza de detalhes. Obra de grande abrangência por tratar desde o manejo e cria- ção até aspectos comerciais e de consumo, mesmo assim não tem a pretensão de esgotar o assunto, inclusive por ser esta uma atividade ainda recente no país.
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